Fiskade upp jäst från botten efter primärjäsning. Den var jättefin utan massa bås. Ska tillsätta kokat avsvalnat vatten. Sen in i kyl där det ska sedimentera. Bottengojan ska bort, resten behållas och förvaras kallt. Sen används detta till framtida brygd. Då ska en sk starter göras, eller sk förkultur. Om det lyckas sparar man in ca 80 spänn på dyr köpejäst.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar